27 ноября 2020, пятница
ОБЛАСТНОЙ ВЫПУСК

Человеческое

Сыр вызывает привыкание?

24-10-2019

Такая теория действительно есть. Причём пристрастие к сыру некоторые учёные склонны считать даже более сильным, чем тягу, например, к шоколаду.

Доводы, которые приводят врачи-исследователи, потрясают воображение. Оказывается, зависимыми от вкусных ломтиков с дырочками люди становятся из-за белка казеина. Он в большом количестве содержится в сыре. В процессе пищеварения казеин превращается в вещество, схожее по своему составу с морфием!

Конечно, действие у казоморфина (так называется это вещество на научном языке) далеко не такое сильное, как у морфия. Но всё же он обладает успокаивающим эффектом и способен вызывать положительные эмоции. Из-за этого съесть сыра хочется снова и снова. А его отсутствие в холодильнике вызывает тревогу и беспокойство.

Привыкание, по мнению учёных, может развиться у каждого, ведь сыр – повседневный продукт. Но особенно рискуют гурманы, которые умеют ценить дорогие сорта. Есть мнение, что элитный сыр вызывает привыкание быстрее любого другого.


Популярное


УСЫНОВИ НАЛИЧНИК

Необычная акция в Нижегородской области


Сейчас читают


РАЗДЕЛЯЙ И ВЛАСТВУЙ

Пять способов спасти планету, не прилагая больших усилий


СМЕРТЕЛЬНЫЙ ВИРАЖ

Сын генерала полиции устроил аварию с наездом на детей


АРХИВ